المكونات
- كوب دقيق.
- كوب ماء دافئ
- ملعقة خميرة متوسطة.
- ملعقتين نشاء متوسط.
- ذرة (رشة) ملح.
- ذرة (رشة) سكر.
- قطر (شربات) لكل كوب من السكر كوب من الماء + نصف ليمونة ، يغلى على الغاز لمدة نصف ساعة .
طريقة الصنع
نضع الخميرة بكوب الماء الدافي مع ذرة السكر ونقلبها جيدا ، بعد ذلك نضع النشاء والملح على الدقيق ونحركه جيداً ، ثم نضع كوب الماء والخميرة على الدقيق ونقوم بالتحريك بسرعة بالملعقة أو بالمضرب بنترك العجينة تتريح في مكان دافي لمدة ساعة .. بعد هيك بنبدأ بالقلي بعد ما تخمر العجينة ،، بنحمي الزيت ،، وبنمسك العجينة في الإيد وبنصير نأخذ في المعلقة شوية شوية على أشكال دوائر ونضعها في الزيت ونقلبها وممكن نقليها على مرتين علشان تقرمش أكثر
ملاحظة : مش مشكلة لو طلعت أول مرة معك أشكال غريبة للعوامة ( يعني مش مدورة )يعني مرة على مرة بتكون اشكال احسن.
يمكنك التعليق على هذا الموضوع تحويل كودإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.