❖ أطعمة تؤثر على مزاجك سلبًا: تجنّبها لتحافظ على صفاء ذهنك وسعادتك
هل تعلم أن ما تتناوله يوميًا يمكن أن يكون له تأثير مباشر على حالتك النفسية؟
يشير خبراء التغذية إلى أن بعض الأطعمة لا تؤثر فقط على صحتك الجسدية، بل تترك أثرًا واضحًا على مزاجك أيضًا وصحتك النفسية. وفيما يلي نُسلّط الضوء على مجموعة من الأطعمة التي ثبت أنها تُعكر المزاج وتؤثر سلبًا على حالتك النفسية:
❶ رقائق البطاطس (الشيبس)
رغم شعبيتها الكبيرة وارتباطها بالأنشطة الترفيهية مثل مشاهدة المباريات أو الأفلام، فإن رقائق البطاطس المقلية تُعد من أسوأ الأطعمة للمزاج. فهي غنية بالأحماض الدهنية من نوع أوميغا-6، والتي تؤدي إلى تعطيل تأثير الأحماض الدهنية المفيدة من نوع أوميغا-3 الضرورية لتحسين الحالة المزاجية ودعم صحة الدماغ.
❷ المشروبات الغازية (الصودا)
قد تبدو الصودا مغرية، خاصة بعد تناول وجبة دسمة، ولكن الحقيقة أن هذه المشروبات تعمل على خفض مستوى السكر في الدم بشكل سريع، مما يؤدي إلى هبوط مفاجئ في الطاقة وإحساس بالتعب والتوتر. كما أن السكريات العالية والمحليات الصناعية المرتبطة بها تسبب تقلبات في المزاج والقلق.
❸ السمن النباتي الصناعي
غالبًا ما يُستخدم السمن النباتي كبديل للزبدة في الطهي، لكنه مصنوع من دهون متحولة تزيد من الالتهابات داخل الجسم. هذه الالتهابات ترتبط بارتفاع مستويات الأنسولين والتوتر والقلق، مما يؤثر سلبًا على التوازن الكيميائي في الدماغ ويؤدي لتقلبات مزاجية ملحوظة.
⚠️ نصيحة: استبدل السمن النباتي بزيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو حتى القليل من الزبدة الطبيعية، فهذه الدهون مفيدة للمخ وتحافظ على استقرار المزاج.
❹ الفول السوداني المملح
قد يبدو خيارًا خفيفًا، لكنه غني بالصوديوم والمواد الحافظة، وبعض أنواعه تحتوي على مركبات مضافة قد تسبب لدى البعض صداعًا نصفيًا أو شعورًا بالإجهاد أو صعوبة بالتنفس. إن الاستهلاك المتكرر للفول السوداني المملح يمكن أن يخلّ بالتوازن العصبي لدى الأشخاص الحساسين.
✅ بديل أفضل: تناول عين الجمل أو اللوز النيء أو الكاجو، فهي مكسرات غنية بالأوميغا 3 والمغذيات التي تدعم الصحة النفسية.
❺ البطاطا المهروسة المُحلّاة
تُعتبر البطاطا غذاءً مفيدًا في حال طهيها ببساطة، لكن البطاطا المهروسة المُضاف إليها السكر أو المحليات أو الحليب الدسم قد تكون مضرة لمستوى السكر في الدم. وتؤدي إلى ارتفاع مفاجئ ثم انخفاض حاد فيه، مما يُسبب التهيج والاكتئاب والقلق. وتشير بعض الدراسات إلى وجود صلة بين استهلاك الأطعمة عالية السكر وزيادة فرص الإصابة بـ الزهايمر على المدى البعيد.
✦ القاسم المشترك بين هذه الأطعمة:
-
ارتفاع السكريات والدهون المصنعة
-
ضعف القيمة الغذائية
-
التأثير السلبي على التوازن الهرموني في الجسم
-
زيادة الالتهابات في الجسم والدماغ
✅ ما البديل الصحي لتحسين المزاج؟
للحفاظ على مزاج جيد وصحة نفسية متزنة، ينصح خبراء التغذية بـ:
-
تناول أطعمة غنية بالألياف مثل الخضراوات الورقية.
-
الاعتماد على الدهون الصحية (أوميغا 3).
-
الإكثار من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا.
-
شرب الماء بانتظام والابتعاد عن الكافيين المفرط والمشروبات السكرية.
✎ خلاصة:
اختياراتك الغذائية اليومية لا تؤثر فقط على وزنك أو صحتك البدنية، بل يمكن أن تكون المفتاح لشعورك بالسعادة أو التوتر. لذا، اختر بحكمة، وقلل من تناول الأطعمة المعروفة بتأثيرها السلبي على المزاج، واستبدلها بأخرى مغذية تدعم صحتك النفسية والجسدية.
